Sempre più persone soffrono di celiachia. E nonostante ci siano oggi mezzi avanzati, diversi rispetto ai primi avori della malattia esistono ancora preconcetti rispetto alle cause, i sintomi e sopratutto rispetto al cibo. Da qui nasce la scommessa di AIC nel voler proporre insieme a Sicily event, due giorni dedicati al gluten free. Sara l’occasione per saperne di più sulla celiachia, come affrontarla con maggiore serenità e come riuscire ad alimentarsi senza problemi e senza subire isolamenti a tavola. A Milazzo sono attesi diversi produttori specializzati in prodotti per celiaci, mastri birrai, produttori di farine pregiate siciliani e nazionali. Tutto in un villaggio gluten free, dove ogni produttore avrà un suo stand. Ci sarà spazio anche per i cooking show da parte di chef specializzati in pietanze gluten free. Insomma una festa con tanto di musica dal vivo e di set e un modo per includere tutti, una grande tavola dove tutti ma proprio tutto potranno assaggiare le pietanze senza subire i sintomi della celiachia.
