Il giornale online All food Sicily ha promosso un premio da conferire alla pizzeria migliore per qualità ed utilizzo delle materie prime del territorio. Quest’anno a ricevere l’importante premio la pizzeria Le Fontanelle di Raffadali ad Agrigento. La pizzeria di Vincenzo La Porta ha vinto con una pizza con pistacchio di Bronte, acciughe di Sciacca, formaggio di capra girgentana, pomodoro siccagno di Aragona e naturalmente l’olio a km zero extravergine prodotto a Raffadali e non ultime, le farine migliori che rendono la lavorazione dell’impasto degno di ricevere un premio. Ad ambire il prestigioso premio, 55 pizzerie di tutta la Sicilia ma a spuntarla sono stati Vincenzo e la sua compagna Giorgia che vengono così ripagati dei tanti sforzi e della dedizione che ogni ogni giorno mettono nella loro attività, per proporre un prodotto gradevole al palato e con prodotti di alta qualità. Buono e mangiare bene queste le parole d’ordine di Vincenzo La Porta: “Siamo sempre alla ricerca delle migliori materie prime del territorio e dei presidi Slow Food e questo premio ci inorgoglisce perché viene riconosciuto il progetto che abbiamo iniziato nel 2019, cioè quello di valorizzare il territorio con i nostri prodotti e incrementare quello che è lo sviluppo economico delle piccole aziende” . Un nome una garanzia verrebbe da dire visto che Vincenzo non è nuovo a premi di un certo prestigio nel settore della ristorazione visto che all’Expocook 2022 temutosi a Palermo si è classificato migliore pizzaiolo tra tutti i team presenti e ancora in Calabria nel Marzo 2022 ha vinto il campionato nazionale “Pizza ai sapori di Calabria”.
Agrigento. Il premio “Miglior pizza e territorio” alla pizzeria Le Fontanelle
