Domenica 28 agosto a Braidi, frazione di Montalbano Elicona, al via la prima edizione della Sagra della Ricotta. Una giornata all’insegna delle tradizioni culinarie in un connubio perfetto con la musica e il folclore tutto siciliano. Per questo lo slogan scelto dagli organizzatori, gli appartenenti al Circolo ANSPI “Padre Arlotta”, è “La Sicilia in una sagra”, proprio perché sarà possibile degustare gli squisiti piatti realizzati con la ricotta dei produttori locali, tanti dolci che saranno, li promettono gli organizzatori, non dei semplici dolci ma “capolavori del gusto”. Lorenzo Santamaria presidente del circolo Anspi ha voluto sottolineare un aspetto che caratterizzerà la giornata è cioè valorizzare un territorio, renderlo unico ma capace di contaminarci sotto tutti gli aspetti dalla musica all’arte fino ai sapori. Appuntamento dunque già alle 9 di mattina quando si inizierà a degustare una colazione tutta, manco a dirlo, a base di ricotta. Si proseguirà con un convegno dal titolo: “Il Valore e l’unicità dei prodotti caseari dei Nebrodi tra tradizione ed innovazione”. Spazio anche per i mercatini che apriranno nel pomeriggio e poi alla sera inizierà la vera e propria degustazione. Dal dolce al salato, ci sarà modo di soddisfare le esigenze e le voglie di ogni palato, tanto ricca sarà la degustazione: a partire dal cremoso gelato alla ricotta, la singolare granita alla ricotta e la tradizionale cassata siciliana. Immancabile, inoltre, la ricotta fresca non lavorata, da assaporare con miele o altre marmellate. Per gli amanti delle pietanze salate sarà possibile degustare i maccheroni caserecci al suino nero dei nebrodi, arricchiti con ricotta infornata. Dalle 21 poi durante la degustazione la “Luciano Fraita Band” intratterrà il pubblico con musica dal vivo fino allo special guest Matteo Milazzo, cantante neo melodico. E tanto altro ancora, la sfilata del Carretto siciliano direttamente dal museo di Bronte, musicisti e il gruppo folkloristico.
Nel dettaglio, il programma:
Questo, nel dettaglio, il programma:
𝟗:𝟎𝟎 DELIZIOSA COLAZIONE con farcitura alla ricotta;
𝟏𝟎:𝟎𝟎 CONVEGNO “Il Valore e l’unicità dei prodotti caseari dei Nebrodi tra tradizione ed innovazione”;
𝟏𝟐:𝟎𝟎 RINFRESCO E DEGUSTAZIONE di prodotti caseari nebroidei;
𝟏𝟔:𝟎𝟎 INAUGURAZIONE Mercatino dell’artigianato e dei prodotti tipici siculi; TAGLIO DEL NASTRO per la Prima Sagra della Ricotta di Montalbano Elicona – Braidi;
𝟏𝟔:𝟑𝟎 SFILATA DEL CARRETTO SICILIANO, una vera opera d’arte dal Museo del Carretto Siciliano di Bronte a cura della fam. Gullotti;
𝟏𝟕:𝟑𝟎 MUSICA E DANZE FOLK SICULA – Sfilata itinerante dell’Orchestrina del Gruppo folkloristico “ I Nebrodi” di Ficarra;
𝟏𝟗:𝟎𝟎 APERTURA STAND – Degustazione di prodotti alla ricotta lavorati con maestria da alcune delle migliori pasticcerie dei Nebrodi;
𝟐𝟏:𝟎𝟎 MUSICA ED INTRATTENIMENTO con “ Luciano Fraita Band”;
𝟐𝟐:𝟑𝟎 SPECIAL GUEST 𝐌𝐀𝐓𝐓𝐄𝐎 𝐌𝐈𝐋𝐀𝐙𝐙𝐎.
