Il collegano Cheese Festival è ormai pronto ad iniziare. Si svolgerà dal 16 al 18 agosto con degustazioni di piatti e prelibatezze al formaggio, in particolare le eccellenze madonite. Il centro storico di Collesano si trasformerà in quei giorni in un vero e proprio viale del gusto a base di formaggio, un ingrediente la cui realizzazione rievoca tutta la cultura e le tradizioni di un paese. Partner nella riuscita dell’evento il Comune di Collesano, l’Ente Parco delle Madonie, l’I.P.S.S.E.O.A di Cefalù, Gianni Paternò di Allfoodsicily, Casale Drinzi, Cooperativa Rinascita, Pasta Bia, Gruppo Giaconia, E’Vino enoteca, ABS Professional associazione di bartender ed altre ancora. Si inizierà il 16 agosto alle 21 con il primo percorso “Cheese and wine”, una master class di degustazione di formaggi abbinati grazie alle competenze dei sommelier ai vini provenienti dalle Madonie. Si proseguirà il 17 con “Cheese Chef” una gara culinaria tra cuochi non professionisti che si contenderanno la vittoria cucinando piatti che al loro interno dovranno contenere il formaggio. Ospite della serata Azzurra D’Arpa concorrente di Masterchef. L’ultima sera il 18, quando i visitatori potranno continuare la degustazione di piatti e anche dolci per la serie “Non solo Cheese”. Ci si potrà iscrivere alla master class e alla gara culinaria entro il 12 agosto e il costo del ticket sarà di 15€.
