Una dieta per bambini con patologie alimentari, soprattutto celiaci oppure affetti da obesità. L’educazione alla scelta e alla preparazione di cibi appropriati fa parte del progetto Dado promosso da Fondazione Sicilia in collaborazione con l’Università di Palermo, il Cnr, l’azienda ospedaliera Paolo Giaccone, Città del gusto e Gambero Rosso Accademy.
Obiettivo del progetto è informare e formare genitori e figli attraverso incontri teorico-pratici e il supporto di esperti che forniranno tutti gli strumenti utili alla gestione delle patologie.
«Si cerca – dice Raffaele Bonsignore, presidente di Fondazione Sicilia – di trasformare, con l’aiuto degli esperti, le limitazioni in potenzialità. Dado si rivolge alle famiglie, ma mette in primo piano i bambini e il loro benessere».
Salute: educazione alla dieta per bambini celiaci e obesi
